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吃魚(yú)眼真的對眼睛好嗎？

時(shí)間：2019-03-06 17:21來(lái)源：廈門(mén)眼科中心編輯：huang瀏覽：

【文章導讀】日常生活中，很多人都認為吃什么補什么，有的人認為吃魚(yú)眼可以明目。但是據專(zhuān)家研究證明：吃魚(yú)眼其實(shí)不是保護眼睛的選擇。專(zhuān)家指出，魚(yú)眼睛雖然含有營(yíng)養素，但營(yíng)養素的含

　　日常生活中，很多人都認為吃什么補什么，有的人認為吃魚(yú)眼可以明目。但是據專(zhuān)家研究證明：吃魚(yú)眼其實(shí)不是保護眼睛的選擇。

　　專(zhuān)家指出，魚(yú)眼睛雖然含有營(yíng)養素，但營(yíng)養素的含量不高，難以達到補眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚(yú)眼來(lái)補眼，是遠遠不夠的。

　　0-4歲是孩子眼睛發(fā)育的高峰期，家長(cháng)要注意保護嬰幼兒眼睛的發(fā)育，要知道飲食均衡和合理的營(yíng)養搭配對保護眼睛健康尤其重要。

　　對于嬰幼兒視覺(jué)健康而言，葉黃素、維生素a等都是有益于寶寶眼睛健康發(fā)育的重要營(yíng)養元素。其中，作為一種幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區，有助于保護嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍光傷害，為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外，葉黃素作為抗氧化劑，能夠有效幫助保護視網(wǎng)膜免受氧化損害。

　　魚(yú)眼有作用

　　魚(yú)眼中含有不飽和脂肪酸，能有效地保護血管內皮細胞免受侵害，有效防治冠狀動(dòng)脈粥樣斑塊的形成。

　　經(jīng)常食用魚(yú)眼的人，發(fā)生糖耐量異常的可能性要比不食魚(yú)眼者減少一半。

　　多吃魚(yú)不益眼

　　適量吃些魚(yú)，對眼睛有好處。因為魚(yú)體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚(yú)肝油等，這些營(yíng)養物質(zhì)都有保護眼組織的作用，尤其有助于預防中老年性眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變。

　　但是，魚(yú)如果吃多了，對眼睛反而有害。因為魚(yú)體所含的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚(yú)肝油等營(yíng)養物質(zhì)，會(huì )影響人體對維生素C、E等的吸收。而維生素C、E是很好的抗氧化劑，能增加眼部血管的彈性和通透性，并可以預防自由基對眼組織的傷害。

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衛生健康委國家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科

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