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多吃這三種顏色的食物不僅健康養眼，還能預防多種眼部疾病！

時(shí)間：2019-01-14 09:52來(lái)源：廈門(mén)眼科中心編輯：huang瀏覽：

【文章導讀】學(xué)生黨、上班族經(jīng)常對著(zhù)書(shū)本、電腦、手機，一看就是七八個(gè)小時(shí)。就連中老年人也喜歡抱著(zhù)手機、電視看半宿。用眼壓力如此巨大，除了常見(jiàn)的近視，眼干、眼澀、眼疲勞等種種不適

　　學(xué)生黨、上班族經(jīng)常對著(zhù)書(shū)本、電腦、手機，一看就是七八個(gè)小時(shí)。就連中老年人也喜歡抱著(zhù)手機、電視看半宿。用眼壓力如此巨大，除了常見(jiàn)的近視，眼干、眼澀、眼疲勞等種種不適也紛紛找上門(mén)。因此保護眼睛已經(jīng)成為現代人生活的一部分。做眼保健操？按摩眼部？熱敷冷敷眼睛？不如再吃點(diǎn)對眼睛有幫助的“顏色”吧！

　　眼睛最喜歡含有這三種顏色的食物

　　綠色食物

　　綠色食物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等，玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富，胡蘿卜素沒(méi)有維生素A的毒性。即便從蔬菜水果中攝入過(guò)多胡蘿卜素，結果也只是胡蘿卜素過(guò)多癥，表現為皮膚變黃，但對健康并無(wú)損害，停止攝入后黃色也會(huì )消退。

　　這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜，它中間含有大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲，而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防干眼癥等眼病。

　　另外，每天大米飯、炒肉、紅燒魚(yú)加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì )使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。

　　黃色食物

　　黃色食物包括了黃玉米、小米等黃色糧食以及胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、枸杞等橙黃色果蔬。

　　玉米中含有豐富的葉黃素、玉米黃質(zhì)，它們能夠吸收藍光，保護黃斑防止它被自由基老化。玉米的種類(lèi)有很多，但是黃色的玉米更好。

　　南瓜中含有大量的鋅，這種物質(zhì)對于視網(wǎng)膜色素上皮組織的修復有促進(jìn)作用。南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它能夠在人體內轉化成維生素A。廈門(mén)大學(xué)附屬廈門(mén)眼科中心醫生表示，維生素A對眼睛的角膜有保護作用，可以穩定淚腺，可以濕潤角膜，同時(shí)又能抵抗外來(lái)的病原體的侵入。

　　紫色食物

　　紫色食物，比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄、藍莓、黑加侖等紫色果蔬，它們都富含花青素。花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基。所以日常注意攝食較多紫色食物，對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。

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衛生健康委國家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科

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