隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，身體的一些機能都會(huì )開(kāi)始下降，白內障是大部分老年人的眼睛殺手，也是第一致盲性眼病。廈門(mén)眼科中心白內障專(zhuān)家表示，白內障主要表現為視力逐漸下降，視物模糊，自視力下降到最后失明，整個(gè)發(fā)展過(guò)程呈緩慢進(jìn)展且大多數無(wú)痛。

　　目前白內障的發(fā)病有上升趨勢，大多發(fā)生于45歲以上的中老年人。白內障這種疾病在老年人心里還有生活上帶來(lái)居多不便。我們不妨可以用飲食方面調理。因為有很多的食物中含有一些物質(zhì)對有效減緩或防止白內障的發(fā)展、預防白內障及延緩衰老有很大的幫助。

　　老年白內障飲食保健原則：常飲茶、多吃含維生素C、E、富含鋅、富含硒的食物及少吃含膽固醇高的食物。

　　多飲茶水

　　醫學(xué)家們發(fā)現，每日能夠喝上五杯茶的老人，患白內障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低得多。學(xué)者們認為，這與茶葉中含有的大量鞣酸有關(guān)。現代醫學(xué)認為，白內障是由于體內的氧化瓜的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內產(chǎn)生自由基的氧化反應的發(fā)生，所以茶水也就表現了白內障疾病的有效預防作用。

　　多吃富含維生素C的食物

　　因為維生素C具有防止白內障形成的作用，它可減少光線(xiàn)和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔 子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會(huì )促進(jìn)白內障。維生素E降低時(shí)會(huì )增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷氖卟恕⒖ㄗ延汀⒒ㄉ汀⒐阮?lèi)、 豆類(lèi)、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中，都可獲得較多的維生素E。

　　多吃含硒豐富的食物

　　硒是一種半金屬元素，視覺(jué)的敏銳程度與硒有直接關(guān)系。人體缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內障，早已被科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有魚(yú)、蝦、乳類(lèi)、動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)、堅果類(lèi)等。

　　多吃含鋅豐富的食物

　　血清鋅水平與白內障發(fā)病率有關(guān)，一般認為，動(dòng)物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動(dòng)物性食物中，以牡蠣、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物內臟、蛋類(lèi)中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類(lèi)，堅果，豆類(lèi)，大白菜，蘿卜，茄子中含鋅較多。

　　此外，在生活上，老年人閱讀和看電視的時(shí)間應適當控制，每隔半個(gè)小時(shí)至一小時(shí)應到戶(hù)外活動(dòng)或閉眼休息;晚上或光線(xiàn)較差時(shí)，不應看電視或是書(shū)報的時(shí)間過(guò)長(cháng)，閱讀和運動(dòng)應合理安排;經(jīng)常做些戶(hù)外運動(dòng)。忌煙忌酒避，免暴飲暴食。

　　最后，如果白內障發(fā)展到嚴重影響視力時(shí)，應用任何藥物治療都已無(wú)濟于事。這時(shí)，就必須及時(shí)考慮采取手術(shù)的方法進(jìn)行治療了。

　　廈門(mén)眼科中心溫馨提示：由于許多老年人缺少對白內障的認識，對于早期的眼部不適容易忽視，所以為了避免由于疏忽導致白內障患者眼疾加重，40歲以后的中老年人應每半年或一年到正規的眼科醫院進(jìn)行一次視力檢查。若患有白內障，應積極進(jìn)行檢查治療，切勿耽誤病情。