每逢春節胖三斤，比這更可怕的是：每逢春節血糖飚！不少患者抱怨“年前血糖都還好呢，這一下子怎么就變成25mmol/Ｌ呢？
春節對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是一次嚴峻的考驗。春節期間闔家團圓，走親訪(fǎng)友，吃吃喝喝，生活規律很容易被打亂。而這，極易導致血糖升高引發(fā)各種眼部并發(fā)癥，比如糖尿病視網(wǎng)膜病變、糖尿病性白內障、糖尿病性青光眼，這三種被稱(chēng)為糖尿病致盲的“三大殺手”。
好多糖友由于春節期間海吃海喝，吃出了糖尿病并發(fā)癥。57歲的王先生，15年前患上了糖尿病。去年春節，王先生生活沒(méi)規律，吃飯也不定時(shí)定點(diǎn)，一到酒桌上就海吃，高興了還要豪飲幾杯。沒(méi)多久，王先生視力突然嚴重下降，看東西越來(lái)越模糊。起初，他覺(jué)得是自己休息不好導致的，沒(méi)想到情況卻越來(lái)越嚴重，僅數天之間，已經(jīng)發(fā)展到看不見(jiàn)東西了。系列的檢查研判后，廈門(mén)大學(xué)附屬廈門(mén)眼科中心醫生告訴王先生，這是糖尿病的并發(fā)癥——糖尿病性眼病。
春節期間外出就餐是避免不了的，那么該如何吃呢？
1、挑選肉菜有技巧
外出就餐怎么能不吃點(diǎn)肉呢，但是吃肉血糖升得快，記住一句話(huà)：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒(méi)有腿。意思就是說(shuō)：豬牛羊不如雞鴨鵝，雞鴨鵝又不如魚(yú)。所以適當地吃點(diǎn)魚(yú)，是每天補充蛋白質(zhì)的 來(lái)源，當然，也可以吃一些煮雞蛋。
2、吃飯順序要記好
先喝湯，再吃蔬菜，然后再吃主食，最后雜糧配點(diǎn)肉菜。
3、吃飯速度要放慢
外出吃飯有個(gè)好處，就是一般會(huì )約上三五好友，一邊吃，一邊聊天，這樣可以放慢吃飯速度，可以減少攝入的量，從而更好控制血糖。
4、每餐限定進(jìn)食量
每餐只吃六七分飽可以防止餐后高血糖。
5、水果首選柚子
冬天到了，橘子、蘋(píng)果、柚子、等等各種水果琳瑯滿(mǎn)目，在這里，我們給你首推柚子。推薦柚子的理由：柚子的升糖指數是25，屬于低升糖指數食物。柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。
6、奶制品要看清
（1）正處于生長(cháng)發(fā)育期的I型糖尿病患者是不適合低脂尤其是脫脂奶的。
（2）有心血管疾病的糖友們， 的選擇方案就是：將全脂奶和低脂奶、脫脂奶交替喝。
（3）平時(shí)還是選擇原味酸奶、無(wú)蔗糖酸奶或木糖醇酸奶更安全喔，一般每天喝100～200克。風(fēng)味酸奶加進(jìn)去了更多的糖，更容易導致血糖的升高。
（4）遠離“山寨”奶茶，“山寨”奶茶，用的是奶精，奶精的主要成分是氫化植物油，含有反式脂肪酸，不利于健康，也不適合糖尿病患者哦。
（5）有高血壓的糖尿病患者不宜過(guò)多食用奶酪。
廈門(mén)大學(xué)附屬廈門(mén)眼科中心祝福每位糖友們春節期間吃好喝好，血糖控制好！更多關(guān)于糖尿病眼部并發(fā)癥問(wèn)題，點(diǎn)擊“了解更多”。
廈門(mén)大學(xué)附屬廈門(mén)眼科中心成立于1997年11月8日，是集醫療、教學(xué)、科研、防盲為一體的國家三級甲等眼科醫院、國家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科，新加坡全國眼科中心姐妹中心、全國住院醫師規培基地、設有國家博士后科研工作站、院士專(zhuān)家工作站、轉化醫學(xué)研究所等，并通過(guò)國家藥物臨床試驗機構認證。
